Comment bien rincer et nettoyer vos fruits et légumes efficacement.

Le nettoyant pour fruits et légumes est en quelque sorte un savon pour ces végétaux. Bien que la plupart des fruits et légumes en magasin soient rincés, ils sont rarement complètement lavés.

Ainsi, vos fruits et légumes peuvent contenir des bactéries telles que E. coli et salmonella. Si vous prévoyez de les consommer crus, vous pourriez tomber malade.

Les fruits et légumes à peau comestible exposée, comme les pommes et les concombres, sont souvent traités avec de la cire pour prolonger leur durée de vie.

Bien que ces cires soient naturellement présentes sur les produits et techniquement comestibles, vous préférerez peut-être ne pas les ingérer.

Le lavage des légumes élimine toute la saleté et les résidus bien mieux que le simple rinçage à l'eau.

Le même principe que le lavage des mains s'applique aux fruits et légumes: il faut déloger les bactéries ou pesticides qui se trouvent sur la surface, et la meilleure façon de le faire est par friction.

Utilisez une brosse à légumes ou une éponge pour nettoyer les légumes racines comme les pommes de terre ou les carottes, et frottez les produits fermes tels que les melons et les concombres pour assurer que toute la saleté soit enlevée.

Pour les fruits plus délicats comme les baies ou les raisins, lavez-les avec le produit de rinçage pour fruits et légumes et passez-les sous l'eau tiède avant de les égoutter dans une passoire.

Lorsque vous êtes prêt à servir ou à préparer, transférez-les dans des bols ou des ustensiles propres.